水都(大垣) 子持ち マコモタケこんぶ/松前漬風
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水都(大垣) 子持ち マコモタケこんぶ/松前漬風

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マコモタケはイネ科の多年草です。 黒穂菌により茎の根元が肥大したものがマコモタケです。 食感は、エリンギ、タケノコに似ています。 油と良くあい、中華料理、イタリアン、フレンチ 日本料理にもOKです。 煮ても、焼いても、揚げても、炒めても どんなお料理でも美味しくいただけます。 生産者/大垣マコモタケ研究会 【名称】 しょうゆ漬(刻み) 【原材料】 マコモタケ、蒟蒻、魚卵、昆布、人参、ごま、唐辛子、浸け原材料[砂糖、調味酢、(醸造酢、梅酢、食塩、その他)、アミノ酸液、水飴、りんご果汁、醤油、発酵調味液、食塩、たん白加水分解物調味料、たん白加水分解物]、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)、香料、酸味料、水酸化カルシウム、(原材料の一部に小麦、大豆、りんご、豚肉、牛肉を含む) 【生産】 国産(マコモタケ、蒟蒻、昆布) 【内容量】 150g 【召し上がり方】: ・トッピング … あったかご飯に、冷奴に、おにぎりの具に、うどん・そばに。 ・和えもの … 納豆に、玉子ご飯に。 【ひと手間】: ・巻き寿司の具、軍艦に。おにぎりの具に。 ・ひき肉を混ぜて餃子の具として。 【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存 【製造者】 ㈱くるまや 0120-08-4178 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口876 【販売者】 ㈱杉山晴子薬膳研究所 0584-34-3814 岐阜県養老郡養老町石畑1373-1